Для теста: под чутким руководством жены смешиваем 2 яйца с 0,5 стакана сахара, добавляем 2 ст.ложки какао и 20 г разрыхлителя, полтора стакана муки, 200 г сметаны и полбанки сгущенного молока. Вытираем остатки теста со стен, получаем пролом от жены. Все, что осталось выпекаем 20 мин. при темп.180градусов. Коржи разрезаем пополам, пропитываем их и себя коньяком и выкладываем вишню. Крем белковый : взбить белки, сахар и лимонную кислоту, мин 10 на водяной бане (пацаны, просидел в обычной бане 10 минут с кремом, получил еще один пролом, понял, что водяная баня - другое). Смешиваем 2 красителя для оформления. Сверху вафельная картинка, предварительно заказанная. Украшаем глазурью. Выкладываем на сайт «Чужеземцы». Процесс очень понравился, жене не очень. Ждем предложений от крупных кондитерских фирм.

Добавлено:  RagTag 
Дата: 05.03.2017 18:22
Комментариев: 6
Рейтинг:
Количество просмотров: 961